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Rhéologie des milieux granulaires et des suspensions denses

Olivier Pouliquen IUSTI, Marseille

Dans ce séminaire nous montrerons comment la rhéologie des suspensions denses peut être étudiée en s’inspirant des travaux sur les milieux granulaires secs. Le principe consiste à réaliser un cisaillement à contrainte normale imposée et non à fraction volumique imposée. Les avantages de cette configuration inhabituelle sont d’une part de pouvoir s’approcher aussi près que l’on souhaite de la transition de Jamming, et d’autre part de permettre de décrire suspensions et milieux granulaires dans un même cadre, à savoir une rhéologie de type visco-plastique. Dans une seconde partie, nous discuterons des limites de cette approche rhéologique locale à la lumière d’une expérience de microrhéologie permettant d’étudier finement des effets non locaux.
Les travaux présentés sont issus de la thèse de François Boyer et du post doc de Anki Reddy, en collaboration avec E. Guazzelli et Y. Forterre.