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Ecoulements de fluides complexes en milieux confinés et applications

Annie Colin LOF, Bordeaux

Lors de cet exposé je présenterai des études sur l’écoulement d’émulsions non browniennes .
La première partie portera sur les écoulements d’émulsions concentrées. Les émulsions concentrées sont des systèmes modèles pour les fluides à seuil. L’écoulement d’une émulsion concentrée est un procédé coopératif. La viscosité de l’émulsion est inversement proportionnelle au nombre d’évènements plastiques par unité de temps. Ces évènements plastiques apparaissent pour des contraintes supérieures à une contrainte microscopique seuil. Leur nombre dépend de leur environnement à travers un procédé d’avalanche. Ce procédé non local est donc fortement influencé par les conditions aux limites de l’écoulement.

Je décrirai des résultats nouveaux décrivant les écoulements près des surfaces solides (influence de la rugosité).

La seconde partie portera sur des écoulements d’émulsions diluées non browniennes. Au laboratoire, nous avons développé une expérience permettant de mesurer à la fois le champ de vitesse des particules (par suivi de particules) et le champ de vitesse du solvant par recouvrement de fluorescence. Ces mesures permettent d’étudier les phénomènes de migration de particules et de pleinement tester les modèles théoriques existants. Des applications aux suspensions pour les « redox-flow cells » seront présentées.